Wie alles begann

Ich bin seit über 40 Jahren als Koch bzw. Küchenmeister tätig und habe viel Erfahrung gesammelt in aller Welt. Meine Leidenschaft für die gesamte Kulinarik führte mich zu dieser Gin Herstellung. Einfach was tolles kreieren ist für mich eine Leidenschaft die ich gerne teile.

Durch meinen Bruder inspiriert, sammelte ich 2016 die ersten Schlehen, für 4 Liter Gin.

Danach wurden es 40 Liter und ein Projekt begann.

Zu Beginn, verwendete ich Gin einer namhaften Destillerie und hatte sehr gute Ergebnisse die mir im gesamten Famiien- und Bekanntenkreis bestätigt wurden. Nach Recherchen und Verhandlungen mit verschiedenen Münchner Destillerien, traf ich einen
leidenschaftlichen Destillateur: Sebastian Rauscher von Cosmic Spirits aus dem Werksviertel
München. Sebastian war begeistert von dem Sloe Gin (Schlehen Gin), den ich produzierte, und
schlug vor, einen exklusiven Gin zu destillieren, der perfekt zu den von mir verwendeten Früchten
passen würde. Die Produktion des Gins „Mr Wolf“ startete und eine tolle Partnerschaft begann...

Was mit Schlehen angefangen hat, führte zu erfolgreichen Experimenten mit anderen Früchten z.B. Kornelkirsche und Mirabelle, was zu einer größeren Auswahl an Produkten führte.