Gin Produkte
Die Messungen des Alkoholgehaltes wurde bei allen Produkten im Weinlabor Klingler gemacht.
Mr. Wolf Gin
​Bayern Brand
Goldmedaille 2024
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Jahrgang 2024
Alkoholgehalt 55 % vol.
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Jahrgang 2025
​Alkoholgehalt 44 % vol.
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Mr. Wolf Gin ist ein London Dry Gin Navy Strength mit einer schönen Kräuternote, intensiven Zitrustönen und deutlichem Wacholder. Ein dichtes und harmonisches Destillat mit einer leichten Süße, Orange, Wacholder und 17 ausgesuchten Botanicals und einem schönen Nachhall.​
Sloe Gin
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt 27 % vol.
Der Klassiker - hält was er verspricht. Probieren lohnt sich. Die satte Farbe des Gins entsteht durch den Mazerationsprozess, bei dem die Schlehen etwa 2 Monate in Gin eingeweicht werden. Der reiche fruchtige Geschmack wird durch die glatte Textur des Gins ergänzt. Letztes Jahr brachte eine gute Ernte saftiger, reifer Schlehen, die zu seinem aromatischen Geschmack führten.
Kornelly Gin
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 25 % + 27,5 % vol.
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt 30,5 % + 35 % vol.
Die Kornelkirsche, für viele unbekannt, ist eine Heilpflanze. Es gibt in Europa weit über 10 verschiedene Arten der Kornelkirsche. Besonders in Österreich wird sie sehr geschätzt. Die Kornelkirsche blüht vor der Forsythia, d.h. die Kornelkirsche kann auf Grund von Frost oft nur sehr wenig geerntet werden. Es gibt aber auch Mastjahre der Kornelkirsch Ernte. 2021 war ein solches Jahr.
Der Kornelly Gin hat einen kräftigen Kirsch-Geschmack und eine angenehme fruchtige Säure. Die verschiedenen Alkoholgehalte führen zu Unterschiede in Farbe und vor allem im Geschmack.​
Mirabellen Gin
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt 30,5 % vol.
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 34 % vol.
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt 28,5 % vol.
Die Münchner Mirabellen unterstreichen die Produktion mit lokalen und regionalen Früchten. Die typische Säure der Mirabelle entwickelt sich im Geschmack sehr angenehm und ist eine harmonische Komposition. Eignet sich zum mischen mit Champagner oder einem guten Prosecco. Sehr beliebt bei den Damen.
Aprikosen Gin
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt 28 % vol.
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Die Aprikosen sind in feinster Qualität aus Süd-Frankreich. Bei der Herstellung des Aprikosen Gins, wurde statt Kandis, Zuckersirup verwendet. Dadurch entsteht eine samtige, geschmeidige Konsistenz, zu vergleichen mit Likör. Eignet sich ebenfalls zum Mischen mit anderen Getränken oder Spirituosen. Je nach Gusto auch sehr gut für Desserts und Patisserie verwendbar.
Sauerkirsch Gin
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt 28 % vol.
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Sauerkirsch aus dem Schwarzwald liefern einen aromatischen Kirschgeschmack, eine Spur Zimt und Zitronen Zeste runden alles ab. Der weiche, süße Kirschgeschmack beweist sich als angenehmer After-Dinner Likör.​